• о ресторане
  • меню
  • доставка
  • банкеты
  • события
  • отзывы
  • вакансии
  • контакты
+7(8422)724-555
Охотничий пер. 15а

Меню

  • Основное меню
  • Постное меню
  • Сезонное меню
  • Деловой обед
  • Детское меню
  • Карта бара
  • Банкетное меню

Холодные закуски

  • Селедочка пряного посола с обжаренным картофелем и гренками бородино 260 Сельдь в масле, хлеб бород., картофель, лук, горчица, хрен. 150/50 гр.
  • Разносолы 340 Огурцы бочковые, опята маринованные, капуста квашеная, острая морковь, капуста маринованная остренькая 250 гр.
  • Рулеты из баклажан с творожным кремом 260 Баклажан, творожный крем с чесноком, огурец, орехи грецкие. 150 гр
  • Мясная гастрономия 560 вяленная говядина карпаччо сыровяленое из курицы сырокопчёная колбаса томатная сальса 220 гр.
  • Ассорти благородных сыров 490 Пармезан, сливочный сыр с вялеными томатами, чечил, мраморный сыр, мед, виноград, крекер. 250 гр.
  • Ассорти овощей 260 Свежие огурцы, томаты, редис, перец болгарский, соус сметанный 200\50 гр.
  • Фрукты 80 Груша, апельсин, мандарин, яблоко, виноград, киви 100 гр.
  • Ассорти из рыбных деликатесов 580 лосось шеф посола, масленая рыба х/к, сельдь пряного посола, оливки, чипсы ржаные   220
  • Ассорти мясное сыровяленное 540 буженина , рулет куриный, ростбиф говяжий, язык, хрен 200\30
  • Ассорти пшеничных брускетт 580 Брускетты с лососем  и свежими огурцами,  с брынзой и вялеными томатами , с ростбифом и оливками 6 шт
  • Блинные рулеты с лососем и творожным сыром 360 200
  • Лосось шеф посола с маслицем 520 100
  • Оливки/маслины 100 50
  • Ростбиф говяжий с соусом сальса 290 100/30
  • Язык с хреном и горчицей 290 100/30

Салаты

  • Гнездо глухаря 310 Куриная грудка копченая, мясо утки , язык говяжий, огурец маринованный, яйцо перепелиное, сыр , картофель пай, майонез 180 гр.
  • Деликатесный 320 Отварная говядина, язык говяжий, картофель, лук, огурец маринованный, горошек зеленый, яйцо, майонез. 180 гр.
  • Салат с филе индейки и греческой заправкой 360 Филе индейки гриль, микс салата, картофель обжаренный, огурцы свежие, черри, заправка греческая. 200 гр.
  • Греческий салат 320 Огурец, томаты, перец болгарский, фета, оливки, салат Айсберг, заправка греческая. 200 гр.
  • Цезарь с курицей гриль 340 230 гр.
  • Цезарь с семгой шеф посол 470 Сёмга домашнего посола, хрустяшки из лаваша, черри, сыр пармезан, соус «Цезарь», каперсы. 200 гр.
  • Из лосося шеф посола с соусом тар-тар 350 лосось, огурец свежий, томаты, картофель, соус тар-тар, лук 180
  • Салат гриль с телятиной и овощами 490 вырезка говяжья гриль , перец болгарский ,баклажан, шампиньоны, томат 220
  • Цезарь с креветками 580 200

Горячие закуски

  • Жюльен с курицей и грибами 310 Куриное филе, шампиньоны, сливки, сыр, лук. 120 гр.
  • Деревенские лапоточки 340 Картофель, шампиньоны, белые грибы, лук, сметана, огурец маринованный. 200 гр.
  • Жульен с языком и грибами 330 язык говяжий ,шампиньоны ,лук, сливки, сыр   120
  • Посикунчики с говядиной 350 говядина с лучком и ароматной зеленью, жареная в тесте на яичных желтках 150/30
  • Рыбный шашлычок 520 семга, креветки, черри, соус имбирный 120/30
  • Сырные крокеты 280 150/30
  • Треуголки с красной рыбкой 340 филе горбуши, обжаренное в рисовом тесте, до хрустящей корочки 120\30
  • Хрустящие трубочки с ветчиной и сыром 330 рисовое тесто, ветчина, сыр, зелень, соус тар-тар 150\30

Рыба

  • Стейк из семужки на углях 760 семга, лимон, черри 150\30

Мясо и Птица

  • Говяжья вырезка под сырно-грибной шапкой 580 Вырезка говяжья, шампиньоны, сыр, сливки, картофель 160/120 гр.
  • Рулет из говядины овощами и грибами мятым картофелем 560 Говяжья вырезка, цукини, шампиньоны, сыр творожный, пюре картофельное. 150/120/20 гр
  • Свиная корейка из печи 480 Свиная корейка, томаты, лук, сыр, майонез. 220 гр.
  • Рулеты из индейки с беконом 460 Филе индейки, перец болгарский, ветчина, бекон, сыр пармезан. 180 гр.
  • Шея запеченная с чесноком и овощами 380 Свиная шея, морковь, чеснок, помидоры, огурцы. 130/120/30 гр.
  • Ножка утиная томленная в печи с вишневым соусом 560 утиная ножка, соус вишневый 130
  • Свиная шея гриль с соусом демигляс 430 свиная шея, маринад 180
  • Филе куриное под сыром и овощами гриль 420 куриное филе , томаты, болгарский перец,ветчина сыр 200

Гарниры

  • Картофель по-деревенски с чесночком 180 150 гр.
  • Картофель мятый со сливками 180 150
  • Овощи гриль 260 картофель, перец болгарский, грибочки, томат. 180 гр.
  • Картошечка жареная с грибами 210 200

Напитки

  • Морс облепиха, ягодный, клюква-брусника 240 1л
  • Компот в ассортименте 180 1 л
  • Чай черный/зеленый пакет с лимоном 25 1 шт

Блюда от шеф повара - заказывать за 2 дня до даты

  • Телячья нога с соусом "красное вино" 3600 С соусом «красное вино»    
    (средний вес 8 кг)  
    1000 гр.
  • Баранья нога томленая в печи 3400 По-кавказски с овощами гриль              
    (средний вес 2 кг)  
    1000 гр.
  • Судак фаршированный с грибами 2200 С обжаренными грибами    
    (средний вес 2 кг)  
    1000 гр.
  • Щука фаршированная 1950 (средний вес 2кг)   1000 гр.
  • Утка запеченная в печи с яблоками 2250 С яблоками и орехами                        
    (средний вес 2 кг)  
    1000 гр.
  • Гусь фаршированный запеченный в печи 2900 Картофелем и грибами  
    (средний вес 2,5 кг)  
    1000 гр.
  • Барбекю на компанию 1950 Шашлык свиной, шашлык куриный, люля кебаб классический, охотничьи колбаски, свиные медальоны, куриные крылья BBQ, овощное сотэ, горчица, соус томатный. 1000

Контакты

+7(8422)724-555
Охотничий пер. 15а
На карте
  • о ресторане
  • меню
  • доставка
  • банкеты
  • события
  • отзывы
  • вакансии
  • контакты

Ресторан Графин

432044, Ульяновск, Охотничий пер. 15а

тел. +7 8422 724-555, E-mail: grafin-73@mail.ru

© 2023 «Графин».
Доставка


  
  • 0