Меню
Горячие блюда
- Судак с обжаренным картофелем, луком фри и соусом 540 120/120/90 гр
- Судак с цукини и рассольным сыром в сливочном соусе 530 220 гр
- Котлета барина Текутьева с белыми грибами 480 Котлета из мяса птицы с белыми грибами, томлеными в сливках. Подается с картофельным пюре, зернистой горчицей 180/100/70 гр
- Куриное филе в хрустящей панировке со стручковой фасолью и имбирной заправкой 460 Куриное филе, фаршированное сыром моцарелла, обжаренное в сухарях , подается с стручковой фасолью в имбирном соус 300 гр
- Ножка утиная, томленная в печи 560 Подается с вишневым соусом и картофелем по-деревенски 130/100 гр
- Запеченный свиной бок с мятым картофелем 490 Свиная прослойка, томленная в печи. Подается с мятым картофелем, острой морковью и квашенной капустой 200\50\30 гр
- Пельмени ручной лепки 370 Подаются на выбор в бульоне / со сметаной / маслом / сыром запеченные 200 гр
- Свиная рулька с квашеной капусточкой 1100 Блюдо на 2-3 человека 700/150/30 гр
- Шеф-бургер с фри и соусом томатным 480/460 Говяжья / куриная котлета на ваш выбор 280/60/30 гр
- Шипящая картошечка с курицей 390 Картофель, курица, грибы, лук, ароматные специи 300 гр
- Шипящая картошечка со свининой 420 Картофель, свинина, грибы, колбаса, лук, корнишоны 300 гр
- Шипящая картошечка с говядиной 460 Картофель, говядина, лук, ароматные специи 300 гр
- Паста карбонара 380 250 гр
- Паста с креветками и кальмарами 480 250 гр
Блюда на мангале
- Барбекю на компанию 1950 Шашлык свиной, шашлык куриный, люля-кебаб классический, охотничьи колбаски, свиные медальоны, куриные крылья BBQ, овощное сотэ, горчица, томатный соус 850/90 гр
- Сет к пиву 1200 Гренки бородинские с пармезаном, кольца луковые фри, крылья куриные BBQ, трубочки хрустящие с сыром и ветчиной, картофель фри, соус имбирный, чесночный, томатный 700 гр
- Стейк из семги с соусом тар-тар 810 Семга, лимон, черри, соус тар-тар 150/30 гр
- Стейк из говядины 650 Подается с гарниром из свежих овощей и соусом сальса. Прожарка на ваш выбор 150/100 гр
- Шашлык куриный 390 Подается с овощным гарниром, соусом и луком 150/60/30 гр
- Шашлык свиной 440 Подается с овощным гарниром, соусом и маринованным луком 150/60/30 гр
- Куриные крылья BBQ 380 200/30 гр
- Свиная корейка на кости 450 Подается с салатом из свежих овощей, томатным соусом, маринованным луком 200/40/30 гр
- Свиные ребра BBQ 420 230 гр
- Люля-кебаб из говядины 460 Подается с овощным гарниром, соусом и луком 120/40/30 гр
- Люля-кебаб курица/говядина 440 Подается с овощным гарниром, соусом, маринованным луком 120/40/30 гр
- Люля-кебаб из курицы 390 Подается с овощным гарниром, соусом, маринованным луком 120/40/30 гр
- Говяжьи медальоны с грибным гарниром 630 Медальоны-гриль с вешенками и шампиньонами в сливочносметанным соусе 200 гр
- Свиная шея-гриль с соусом демигляс и картофелем по деревенски 530 150/120 гр
- Форель радужная с соусом тар-тар и овощами гриль 480 150/100/30 гр
Салаты
- Греческий 320 Томаты, огурец, перец болгарский, оливки, фета, салат айсберг, заправка греческая 200 гр
- С морепродуктами в белом вине 460 Кальмары и креветки, томленые в белом вине с миксом салата, сладким перцем, свежим огурцом с персиковым соусом 240 гр
- Цезарь с курицей-гриль 370 Микс салата, куриное филе, сыр пармезан, классический соус Цезарь. 230 гр
- Цезарь с семгой шеф-посола 490 200 гр
- Цезарь с креветками 540 200 гр
- Из лосося шеф посола с соусом тар-тар 360 Лосось с/с, огурец свежий, томаты, картофель, соус тар-тар, лук 180 гр
- Теплый салат с телятиной-гриль и овощами 520 Вырезка говяжья-гриль, заправленная соусом BBQ, перец болгарский, баклажан, шампиньоны, томат 220 гр
- Салат с мясными деликатесами 340 Язык говяжий, копченая куриная грудка, мясо утки, огурец маринованный, сыр, картофель пай, яйцо перепелиное, майонез 180 гр.
- С отварной телятиной, маринованными опятами и горчичной заправкой 350 Отварная телятина, картофель отварной, маринованные опята, редис, томаты черри, яйцо перепелиное, заправка горчичная 190 гр
- С цыпленком, адыгейским сыром под соусом апельсин-чили 340 Куриное филе-гриль, салат айсберг, микс салата, семена тыквы, соус апельсин-чили 170 гр
- Салат зеленый с кешью 310 микс салата, брокколи, яблоко, фасоль, кешью,зеленый горошек, медовая заправка 180гр
Первые блюда из печи
- Солянка мясная с настойкой собственного приготовления 380 Наваристый бульон с копченой курицей, говяжьим языком, говядиной 300/60/30 гр
- Суп-гуляш с настойкой собственного приготовления 370 Густой, наваристый суп с говядиной,сладким перцем и картофелем. 360
-
Борщ старорусский с настойкой собственного приготовления
390
Густой, наваристый бульон с говядины, сметаной, зеленым луком.
Подается с гренками 300/50/30 гр -
Уха рыбацкая
390
Наваристая уха из лосося и судака с зеленым луком.
Подается с расстегаем 300/60 гр - Куриный суп с фрикадельками 320 350 гр
Горячие закуски
- Треуголки с красной рыбой и огуречным соусом 370 Филе горбуши в рисовом тесте, обжаренное до хрустящей корочки 120/30 гр
- Посикунчики с говядиной с соусом сальса 380 Говядина с лучком и ароматной зеленью, жареная в тесте на яичных желтках 150/30 гр
- Хрустящие трубочки с ветчиной и сыром с имбирным соусом 360 Ветчина, сыр в рисовом тесте, обжаренные до хрустящей корочки 150/30 гр
- Сырные крокеты с соусом свит чили 320 150/30 гр
Холодные закуски
- Ассорти овощей 320 Свежие огурцы, томаты, редис, перец болгарский 250 гр
- Ассорти из сыров 480 Сыры: пармезан, косичка, гауда, креметто, моцарелла, мед,томаты вяленые, фрукты, орехи грецкие, крекер 250 гр
- Ассорти сыровяленное мясное 460 Вяленая говядина, карпачо сыровяленое из курицы, сырокопченая колбаса 220 гр
- Лосось шеф посола с маслинами и лимоном 540 100 гр
- Ростбиф говяжий с соусом сальса 380 100/30 гр
- Язык с хреном и горчицей 340 100/30 гр
- Фрукты и ягоды по сезону 95 Яблоко, груша, апельсин, виноград, киви на выбор 100 гр
-
Ассорти Брускет
460
С лососем и творожным кремом
С ростбифом и вялеными томатами
С капрезе и томатами черри 120 гр. - Разносолы 350 Капуста маринованная, опята маринованные, морковь по-корейски, огурцы маринованные, томаты чери 350 гр
- Селедочка пряного посола 280 Селедочка с обжаренным картофелем и гренками бородино 150/50 гр
К пенному
Пицца
- Пицца Усадьба 990 Ветчина, колбаса с/к, охотничьи колбаски, сладкий перец, корнишоны, томаты, соус "пицца", сыр 1200 гр
- Пицца к пиву 690 Куриное филе, охотничьи колбаски, сладкий перец, корнишоны, томаты, соус "пицца" 600 гр
- Пицца с курицей 590 Куриное филе, сладкий перец, томаты, грибы, соус "пицца" 500 гр
- Фокачча с сыром 280 Фокачча с сыром 120 гр
Десерты
Гарниры
Ресторан Графин
432044, Ульяновск, Охотничий пер. 15а
тел. +7 8422 724-555, E-mail: grafin-73@mail.ru
© 2023 «Графин».
- 0