Меню
Холодные закуски
- Ассорти из свежих овощей 350 Помидоры, огурцы, сладкий перец, редис с листьями салата, оливками, фирменным маслом и сметанным соусом 250 гр
- Сырная тарелка 720 Пармезан, камамбер, дор блю, моцарелла, чеддер с грушей, виноградом, с хрустящими орешками и цветочным медом 270 гр
- Мясная гастрономия 750 Бастурма, сырокопченая колбаса, карпаччо из куриной грудки, черри, оливки, соус сальса 240 гр
- Малосоленый лосось 750 С хлебными тостами, зеленью и пряным маслом 250 гр
- Ростбиф из говядины вителло тонато 730 С вялеными томатами, каперсами, рукколой и оливковым маслом 160 гр
- Фруктовый маскарад 670 Яблоко, груша, виноград, киви, клубника. В зависимости от времени года, мы добавляем сезонные фрукты и годы 600 гр
-
Ассорти Брускет
490
Томаты и моцарелла
Лосось слабосоленый и перепелиное яйцо
Ростбиф и вяленые томаты
145 гр. - Разносолы по-домашнему 370 Маринованные огурцы, черри маринованные, грибы, морковь по-корейски, капуста квашенная, капуста маринованная 350 гр
- Селедочка пряного посола 330 С обжаренным картофелем, гренками бородино и крымским луком 200 гр
Салаты
- Салат греческий 370 С огурцом, помидорами, болгарским перцем, маслинами, оливками и сыром фета 250 гр
- Теплый салат с морепродуктами 540 Кальмары и тигровые креветки, томленые в белом вине с миксом салата, сладким перцем, свежим огурцом и каперсами 275 гр
- Цезарь с куриной грудкой 410 Листья салата, перепелиные яйца, сыр пармезан и соус цезарь 200 гр
- Цезарь с семгой 630 Листья салата, перепелиные яйца, сыр пармезан и соус цезарь 200 гр
- Цезарь с тигровыми креветками 650 Листья салата, перепелиные яйца, сыр пармезан и соус цезарь 200 гр
- Теплый салат с телятиной 650 Запеченными баклажанами, цуккини, болгарским перцем, шампиньонами, микс салата, черри и соусом заправленная соусом BBQ 250 гр
- Салат с мясными деликатесами 460 Язык говяжий, рулет куриный, копченая куриная грудка, огурец маринованный, сыр, картофель пай, яйцо перепелиное, майонез 200 гр.
- Салат Тбилиси 410 Телятина отварная, красная фасоль, болгарский перец, крымский лук, грецкие орехи, кинза 200
- Салат из свежих овощей 340 Огурец, редис, зелень, микс салата с яйцом пашот и сметаной 265 гр
- Салат с телятиной и маринованными опятами 430 Картофелем, редисом, маринованными огурцами, сельдереем, перепелиным яйцом в горчичной заправке 190 гр
- Салат с цыпленком 430 Адыгейским сыром, болгарским перцем, свежим огурцом, микс салата, семенами тыквы под цитрусовым соусом 180 гр
Горячие закуски
- Треуголки с красной рыбой 390 Филе горбуши в рисовом тесте, обжаренное до хрустящей корочки, соус тар-тар 120/30 гр
- Посикунчики с говядиной 390 С ароматной зеленью, жареные в тесте на яичных желтках, соус сальса 150/30 гр
- Хрустящие трубочки с ветчиной и сыром 420 В рисовом тесте, обжаренные до хрустящей корочки, имбирный соус 150/30 гр
- Сырные крокеты с соусом свит чили 360 150/30 гр
- Гренки бородинские с чесноком и пармезаном 270 150/30
- Кольца кальмара фри с имбирным соусом 390 150/40
- Креветки обжаренные со сладким чили 720 140/50
- Луковые кольца фри с соусом тар-тар 270 150/30
- Сет к пиву 1530 Крылья куриные BBQ, трубочки хрустящие с сыром и ветчиной, гренки бородинские с пармезаном, кольца луковые фри, картофель фри, огурец, помидор, болгарский перец, редис, крымский лук, лаваш, соус в ассортименте 900
Первые блюда из печи
- Солянка мясная 470 С говяжьим языком, телятиной, копченой курицей, оливками и сметаной, с рюмочкой домашней настойки 450 гр
- Суп-гуляш 510 Густой, наваристый суп с говядиной, сладким перцем и картофелем, с рюмочкой домашней настойки 450
- Борщ старорусский 450 С говядиной, беконом и сметаной, с рюмочкой домашней настойки 380 гр
- Уха по-царски 490 С лососем, судаком, зеленым луком и печеным расстегаем с рыбой 350 гр
- Куриный суп 350 С фрикадельками с зеленью 350 гр
Горячие блюда
- Филе судака с цукини и фетой в сливочном соусе 660 260 гр
- Котлета барина Текутьева 510 Из мяса птицы с грибами, с картофельным пюре и зернистой горчицей 180/170 гр
- Куриное филе 490 Фаршированное моцареллой, запеченное в хрустящей корочке, со стручковой фасолью имбирным соусом 220/180 гр
- Ножка утиная 650 Томленая в печи, с вишневым соусом и картофелем по-деревенски 160/130 гр
- Свиной бок 620 Запечённый с мятым картофелем, острой морковью и квашеной капустой 200\160 гр
-
Пельмени домашние ручной лепки
430
- в курином бульоне
- с зеленью и сметаной
- запеченные с сыром 200 гр - Свиная рулька 1200 С квашенной капустой, острым хреном, горчицей, крымским луком и соусом BBQ 700/200 гр
- Бургер с фри и соусом томатным 540/510 Говяжья / куриная котлета на ваш выбор 300/100/30 гр
- Шипящая картошечка с курицей 440 Грибами, луком и сладким чили соусом 300 гр
- Шипящая картошечка со свининой 470 С охотничьими колбасками, грибами, солеными огурцами и луком 300 гр
- Шипящая картошечка с говядиной 520 Грибами, луком и зеленью 300 гр
- Паста карбонара 430 Со сливочным соусом, обжаренным ароматным беконом, тертым сыром пармезан 250 гр
- Паста фетучини 550 С креветками и кальмарами в сливочном соусе 250 гр
Блюда на мангале
- Барбекю на компанию 2200 Шашлык свиной, шашлык куриный, люля-кебаб классический, охотничьи колбаски, свиные медальоны, куриные крылья BBQ, огурец, помидоры, болгарский перец, редис, крымский лук, лаваш, горчица, соус в ассортименте 1270 гр
- Семга на гриле 970 с овощами-гриль и соусом тар-тар 150/110 гр
- Стейк вегас 930 Из говядины со свежими овощами и томатной сальсой. Прожарка на ваш выбор 150/110 гр
- Шашлык куриный 430 Овощной гарнир, лаваш, томатный соус и маринованный лук 150/135 гр
- Шашлык свиной 490 Овощной гарнир, лаваш, томатный соус и маринованный лук 150/135 гр
- Куриные крылья BBQ 490 Со сливочным соусом из взбитой феты с чесноком 200/30 гр
- Свиная корейка на кости 530 С салатом из свежих овощей, томатным соусом, маринованным луком 320 гр
- Свиные ребрышки в соусе BBQ, с тушеной капустой и беконом 720 320/120 гр
- Люля-кебаб из говядины 510 Со свежими овощами, лавашем и томатным соусом 250 гр
- Люля-кебаб курица/говядина 480 Подается с овощным гарниром, соусом, маринованным луком 250 гр
- Люля-кебаб из курицы 430 Со свежими овощами, лавашем и томатным соусом 250 гр
- Люля-кебаб из свинины 450 Со свежими овощами, лавашем и томатным соусом 250
- Медальоны из говядины 910 С гарниром из грибов: белыми, вешенками и шампиньонами в сметанном соусе 240 гр
- Свиная шея на гриле 670 с картофелем по-деревенски и соусом демиглас 150/150 гр
- Форель радужная 850 С овощами-гриль: цуккини, болгарским перцем, черри и соусом тар-тар 150/100/30 гр
- Шашлычок из семги на гриле 760 С оливками и соусом тар-тар 150/50/20
Гарниры
- Картофель жареный 240 С белыми грибами, вешенками, шампиньонами и луком 200 гр
- Картофельные дольки по-деревенски 210 С чесноком, зеленью и томатным соусом 200/30 гр
- Картофель фри 230 150/30 гр
- Фасоль стручковая 230 С грецким орехом в имбирном соусе 150 гр
- Овощи-гриль 270 Картофель, кабачок, перец болгарский, баклажан, шампиньоны 200 гр
Пицца
- Пицца Усадьба 1050 Ветчина, охотничьи колбаски, сладкий перец, томаты, шампиньоны, корнишоны, соус томатный, сыр 1000 гр
- Пицца к пиву 730 Куриное филе, охотничьи колбаски, сладкий перец, корнишоны, томаты, сыр 600 гр
- Пицца с курицей 640 Куриное филе, сладкий перец, томаты, шампиньоны, соус томатный 500 гр
- Фокачча с сыром 290 210 гр
- Пицца пепперони 670 Колбаса пепперони, моцарелла, соус томатный 470 гр
Десерты
Ресторан Графин
432044, Ульяновск, Охотничий пер. 15а
тел. +7 8422 724-555, E-mail: grafin-73@mail.ru
© 2025 «Графин». Политика конфиденциальности
- 0